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国足臭豆腐酱料配方揭秘

新闻摘要:国足臭豆腐酱料配方揭秘 对于臭豆腐,大多数人认为臭豆腐是经过自然发酵而形成的,在发酵过程中主要是分解豆腐中的蛋白质氨基酸等,臭豆腐的臭味与香味皆来自于此,《康健》杂志报道,臭豆腐中富含植物性乳酸菌,具有很好的调节肠道及健胃功效,该报道称,臭豆腐中含有植物性乳酸菌,跟酸奶中的一样。有“植物性乳酸菌研究之父”之称的日本东京农业大学冈田早苗教授发现,臭豆腐、泡菜等食品当中,含有高浓度的植物杀菌物质,包括单宁酸、植物碱等,而植物性乳酸菌在肠道中的存活率比动物性乳酸菌高。


国足臭豆腐酱料配方揭秘 

对于臭豆腐,大多数人认为臭豆腐是经过自然发酵而形成的,在发酵过程中主要是分解豆腐中的蛋白质氨基酸等,臭豆腐的臭味与香味皆来自于此,《康健》杂志报道,臭豆腐中富含植物性乳酸菌,具有很好的调节肠道及健胃功效,该报道称,臭豆腐中含有植物性乳酸菌,跟酸奶中的一样。有“植物性乳酸菌研究之父”之称的日本东京农业大学冈田早苗教授发现,臭豆腐、泡菜等食品当中,含有高浓度的植物杀菌物质,包括单宁酸、植物碱等,而植物性乳酸菌在肠道中的存活率比动物性乳酸菌高。医书记载,臭豆腐可以寒中益气,和脾胃,消胀痛,清热散血,下大肠浊气。常食者,能增强体质,健美肌肤。 臭豆腐本身就具有相当的营业价值了,是经过科学家食品营业专家医学家评定的健康食品,而国足臭豆腐在制作过程中,使臭豆腐变得更加具有营养价值,纯绿色健康食品,因为国足臭豆腐在臭豆腐制作过程中加入了很多新鲜蔬菜,不止在臭豆腐出锅的时候添加新鲜蔬菜,而且在臭豆腐从选材在制作,都经过严格的加工流程,国足臭豆腐在制作过程中不仅添加了高蛋白富含维生素的苋菜,还添加了各种富含营养成分的蔬菜,使之味鲜而且味美!所以国足臭豆腐才拥有长沙臭豆腐的酥脆,又有绍兴臭豆腐的醇香。


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